Urfa’da ‘yeşil altın’ hasadı sürüyor!

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde ‘yeşil altın’ olarak da nitelendirilen ve bu sezon yüksek rekolte beklenen Urfa fıstığının ilk mahsulü olan boz fıstıkta üreticilerin hasat telaşı sürüyor.

Urfa’da ‘yeşil altın’ hasadı sürüyor!
banner2

Şanlıurfa'da, çoğunlukla baklava ve tatlı yapımında kullanılan boz fıstık hasadı sürüyor.

Sabah saatlerinde tarlaya giden işçiler tarafından toplanan boz fıstık; tesislerde kabuk, dal ve çöplerinden ayrıldıktan sonra satışa sunuluyor. Bölge halkının 'yeşil altın' olarak isimlendirdiği fıstığın içi yeşil olan ve 'boz' olarak isimlendirilen ilk ürününün hasadı devam ediyor.

Bu yıl yüksek rekolte beklenen, boz fıstık; baklava, çikolata ve tatlılarda kullanılıyor. Hasadın sürdüğü kentte yüzlerce kişi sabah saatlerinde fıstık tarlasına gidiyor.  İşçilerin topladıkları fıstıklar daha sonra tesislere götürülüyor ve burada kabuk, dal ve çöplerinden ayrılıp sahalarda kurutulmaya bırakılıyor.

BİHA 

YORUM EKLE